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《健腎篇》所提供的一百八十道配方，是關醫師以食療古方為基礎，融合現代醫學理論，根據一般人工作、生活及飲食習慣，再結合其本人二十多年臨床經驗而寫成。《健腎篇》內的中藥配方，除了提供湯水燉品之外，並且詳細介紹該二十多類健腎中藥材的性味、功效及藥用宜忌；教你如何辨別藥材的真偽，如杜仲、蛤蚧；如何鑑別鹿茸之品質；如何鑑別鹿尾巴及提供烹飪方法等等，並趣談各藥材的出處及傳說。筆觸輕鬆，文字淺白，讓讀者容易看懂及易於記憶。
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作者： 關之義
新功能介紹- 出版社：躍昇
新功能介紹 - 出版日期：1992/08/01
- 語言：繁體中文
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